CHEF D'ÉQUIPE "FILTRATION DE JUS" - POSTE POURVU

Missions

Rattaché(e) au superviseur de production, vous avez la responsabilité de l'atelier filtration et de la cuverie et la mission opérationnelle d'élaboration de boissons. Votre rôle consiste à assurer la préparation et la filtration des jus en garantissant la qualité des recettes lors des opérations de filtration. 

Vous participez à l'application des référentiels qualité et à l'amélioration continue de votre environnement.

Dans le respect des procédures d'hygiène et de sécurité de l'entreprise, vos principales missions consistent à :

• Manager, coordonner votre équipe (2 collaborateurs)
• Choisir les données de production et rentrer les paramètres de quantité, de mélange, de dosage ...

• Contrôler l'approvisionnement des installations, des machines et le flux de produits ou de matières.
• Contrôler le fonctionnement des équipements et des machines et procéder à des interventions simples en cas d'incident.
• Vérifier la conformité des jus, effectuer le prélèvement des échantillons de produits ou de matières, et les référencer pour analyse
• Réaliser en autonomie les étapes de stockage en cuverie
• Assurer les opérations de filtration, d'assemblage et de transferts des jus avant et après filtration et mettre en oeuvre les correctifs nécessaires
• Effectuer la manutention, assurer la propreté de la zone de stockage et des cuves
• Être force de proposition pour innover
• Être en relation régulière avec nos clients pour les conseiller et les accompagner dans la préparation des recettes.